律回春漸，時盛歲新。為深入挖掘和宣傳清遠各地特色美食，加快推動農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，營造濃厚的新春節(jié)日氛圍，濃情美食 自在清遠—“清遠一桌菜”文旅美食嘉年華在清遠南岸碼頭精彩開幕。
為打響清遠特色美食品牌，2024年10月—12月舉辦了黃騰峽杯“清遠一桌菜”美食挑戰(zhàn)賽，賽事分為專業(yè)組和大眾組，其中，專業(yè)組46支隊伍近300名專業(yè)廚師同臺競技出爐460道特色菜品，專業(yè)評委評選出專業(yè)隊伍特金獎、金獎、銀獎，線上線下評分結(jié)合評選出100道特色菜品；大眾組設(shè)“美食廚娘”“北江小廚神”兩項賽事，共收到3000余人報名參賽。經(jīng)組委會評選，每組精選了20名優(yōu)秀選手參加現(xiàn)場比拼，各選出10名優(yōu)秀獎和3名最高人氣獎。同時，利用線上和線下媒體，對比賽進行了宣傳，全網(wǎng)累計曝光量1.2億次，提升了清遠美食知名度。
清遠市人民政府副市長蘇錦丹為“清遠一桌菜”挑戰(zhàn)賽獲獎選手頒獎
1月17日美食嘉年華，舉行了專業(yè)組“清遠一桌菜”特金獎、金獎、銀獎和100道“清遠一桌菜”特色菜品頒獎儀式，并對3桌“清遠一桌菜”特金獎作品和100道“清遠一桌菜”特色菜品進行現(xiàn)場展覽，菜品擺盤精美，色、香、味俱全，展示了清遠專業(yè)廚師的高超烹飪技藝和不斷創(chuàng)新理念的風采，吸引了許多市民和游客前來鑒賞?！扒暹h一桌菜”文旅美食嘉年華作為我們的節(jié)日·歡樂中國年“我在清遠過大年”系列活動之一，活動豐富多彩，“清遠雞”“英德紅茶”“西牛麻竹筍”“清遠絲苗米”“連州菜心”等獨具清遠元素的打卡點，吸引了市民游客打卡拍攝。
“清遠一桌菜”特色菜品進行現(xiàn)場展覽
清遠美食承載著清遠豐富的歷史底蘊和獨特的地域風味，每一道菜品都凝結(jié)了清遠人民的智慧和勞動結(jié)晶。近年來，清遠深入挖掘和宣傳清遠本地特色傳統(tǒng)美食、打造美食旅游精品線路，如全國鄉(xiāng)村精品旅游線路即清遠“百味雞宴清城尋鮮”美食文化游；廣東省四季美食旅游精品線路即清遠市“以美食之名，享清新之樂”——清新踏春之旅、清遠市“秋風起美食來”——溫泉康養(yǎng)之旅；廣東省旅游精品線路－-5條溫泉之旅等。通過“美食挑戰(zhàn)賽”“美食嘉年華”等活動打造清遠“五大百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和具有傳統(tǒng)特色的美食消費場景，積極將本地食材和傳統(tǒng)特色美食消費元素嵌入夜間經(jīng)濟、特色餐飲集聚區(qū)、商業(yè)綜合體等消費載體，不斷激發(fā)清遠特色食品消費活力，成為經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展、促進消費的有力抓手。“清遠一桌菜”美食挑戰(zhàn)賽和“清遠一桌菜”文旅美食嘉年華活動的成功舉辦，進一步宣傳清遠各地特色美食文化，是加快推動農(nóng)文旅融合發(fā)展的實際舉措，助力樹立清遠美食品牌，提升清遠旅游影響力和美譽度，邀請四海賓朋前來品嘗清遠這座“中國優(yōu)秀旅游城市”的滋味。
清遠“五大百億”農(nóng)業(yè)產(chǎn)品——清遠雞（白切雞）
開幕式上還進行了“我在清遠過大年”系列活動啟動儀式。據(jù)悉，2025年春節(jié)期間，清遠市文化廣電旅游體育局將圍繞清遠長隆景區(qū)開業(yè)的機遇，以“我在清遠過大年”為主題，策劃舉辦一系列文化旅游活動，包括文化迎春過大年、惠游長隆過大年、暢游清遠過大年、尋味清遠過大年、全民健身過大年5大板塊18項主體活動，涵蓋了惠民文藝演出、公共文體活動、非遺體驗展示、旅游惠民促銷、美食文化消費等多個領(lǐng)域，用優(yōu)質(zhì)文化旅游體育產(chǎn)品供給，豐富人民群眾的假日生活，滿足人民群眾喜慶過年的美好需求。
2025年“我在清遠過大年”春節(jié)主題活動啟動儀式
